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Fontes de energia e nutrientes, as frutas são alimentos protetores para saúde do coração, inflamação e tipos de cânceres. Escolher os alimentos da safra garante maior qualidade nutricional, sensorial e com menor uso de agrotóxico por serem cultivados e colhidos no período ideal.  

Na safra de abril, a nutricionista Esther Ayumi Okuno Kitazume, que atua na Unidade Básica de Saúde (UBS) Vila Santo Estevão, no Tatuapé, zona leste da capital, destaca frutas como atemoia e graviola, da família das Anoáceas. “São frutas ricas em vitamina C, vitaminas do complexo B, cálcio e outros minerais, com ação anti-inflamatória e antioxidante”, explica. 

A atemoia, vale lembrar, é uma variação da pinha, também conhecida em algumas regiões como fruta-do-conde. “Sua polpa é branca e suculenta, a textura é arenosa e doce. Pode ser consumida in natura, mas também é bastante utilizada para sucos, sorvetes, compotas e em doces, como mousse”, sugere Esther.

Prestar atenção nas safras, inclusive das frutas, é uma maneira de variar cardápio, provar novos sabores, garantir uma alimentação saudável e de valor mais acessível. Além de serem mais baratos, os alimentos da safra possuem melhor qualidade nutricional, além de conter menos agrotóxicos.

Confira as frutas deste mês e uma receita preparada pela nutricionista.

Frutas de abril: abacate fortuna/quintal, abiu, ameixa estrangeira, atemóia, banana maçã, banana nanica, caqui, figo, graviola, kiwi nacional, lima da pérsia, limão taiti, maçã nacional gala, mamão formosa, mangostão, maracujá doce, pêra estrangeira, pitaia, tangerina cravo, uva rubi, uva estrangeira.

Receita – Geladinho de atemoia

Ingredientes: 
Atemoias maduras - 5 unidades 
Leite integral - 1 copo (200 ml) 
Leite condensado - ⅓ da lata (130 g) 

Modo de preparo:  
Retire a polpa da atemóia e suas sementes.  
Bata a polpa no liquidificador com o leite e coe com a peneira.  
Após, bata o suco junto ao leite condensado e coloque em saquinhos apropriados para geladinho. 
Leve ao freezer ou ao congelador por pelo menos 4 horas.